Enginar tarlalarının arasından geçerek Gün ve Ay doğumunu aynı anda izlemeye fırsat veren büyülü bir iskele üzerinde, ikonik Ahali tabaklarını Ege’nin denizi ve toprağından çıkan hazinelerle harmanladık. En taze olana erişimi kolaylaştıran lokasyonda tüm malzemelerimizin hangi tarladan, hangi sulardan geldiğini bilerek üretiyoruz. Üç tarafımız denizle çevrilmişken, her sezon menümüzdeki tabaklarla tek tek eşlediğimiz içkilerle kadehlerimizi gün batımına kaldırıyoruz.