Coğrafyamızın iki önemli noktası Teşvikiye ve Alaçatı’da mahalleli kalabilmek için öncelikle etrafımıza bakıyoruz. Teşvikiye’nin kozmopolit ve yaşayan yapısı, bizi dinamik tabaklar üretmeye heveslendiriyor.

Tıpkı şehir insanı gibi mevsimine göre değişen, kendini yenileyen ama favorilerindeki standardı her daim aynı tutan tabaklar. Aşina olduğumuz lokal malzemeleri, şeflerimizin damak şaşırtan eklemeleriyle paylaşıma ve beraberce denemeye uygun sunumlara dönüştürüyoruz.